新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食(shí)用量也(yě)要注意(yì)，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。