新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内(nèi)的(de)燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含(hán)量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yá国家常务委员7人，国家常务委员7人简历olor: #ff0000; line-height: 24px;'>国家常务委员7人，国家常务委员7人简历n)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)国家常务委员7人，国家常务委员7人简历通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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