新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻(wén)一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密封，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音)提(tí)高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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