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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生(shēng)素(sù)E、各类脂肪(fáng)酸(suā孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理n)等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗(sú)称的(de)菜油，也叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起(qǐ)来还有(yǒu)一(yī)股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不仅味美，而(ér)且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉(diào)生油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开(kāi)时下锅(guō)，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐(jiàn)也(yě)糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热(rè)时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入(rù)适量(liàng)的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭(fàn)或(huò)者(zhě)馒(mán)头片(piàn)，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热，之后(hòu)加(jiā)热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及(jí)桂皮等等进(jìn)行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽油(yóu)冷(lěng)却过后(hòu)，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中(zhōng)烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热(rè)后孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味(wèi)。

　　 其(qí)他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味。

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