燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏实现营收和(hé)净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端(duān)产(chǎn)品的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第(dì)二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高(gāo)端化战略(lüè)带来的(de)拉动(dòng)效应外，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的(de)常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收(shōu)益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨(zī)询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告(gào)中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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