薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片是薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎(jīng)类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产(chǎn)品器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山(shān)芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面积和(hé)总(zǒng)产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供食用的部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块形等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的(de)适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做面包、提(tí)供木(mù)薯淀粉和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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