竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的(de)氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热(rè)利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身(shēn)的(de)肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血(xu硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子è)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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