猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各(gè)种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(dià大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好o)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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