浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜(却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基(jī)本(běn)上就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念fù)难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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