牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的(de)来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是卯怎么读，卯足劲是什么意思解释保定六(liù)味斋六味名(míng)吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃卯怎么读，卯足劲是什么意思解释》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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