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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃(chī)的(de)。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(ná龙有几个爪 龙有两个根吗n)瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的(de)，有凸起或(huò)斑点的不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜(guā)抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下(xià)南(nán)瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟(shú)南龙有几个爪 龙有两个根吗(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南(nán)瓜采摘的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的(de)维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保(bǎo)护(hù)胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙(cāo)食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角度(dù)认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气(qì)、消炎止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代医学研究(jiū)证(zhèng)明(míng)，南瓜(guā)中(zhōng)的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛(dǎo)素的龙有几个爪 龙有两个根吗(de)分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推(tuī)迟(chí)食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到好南瓜

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