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冰皮(pí)月饼(bǐng)能(néng)够(gòu)冷冻吗

　　冰皮月饼是不(bù)能够(gòu)冷冻的。

　　自冰皮月饼一露脸,就成(chéng)为(wèi)月饼市场上的新宠。它晶莹(yíng)剔透的冰(bīng)皮(pí)、清甜的果酱(jiàng)馅料、冰凉(liáng)的口感赢得(dé)了市民的喜欢(huān)。

　　但(dàn)冰皮月饼的寄存方法(fǎ)很考(kǎo)究,不能在常温下(xià)保存(cún)。由于(yú)冰皮(pí)月(yuè)饼的馅(xiàn)料是新鲜的(de)果酱,常温下简略蜕变;其次,冰皮月(yuè)饼的饼皮首(shǒu)要是用糯(nuò)米为(wèi)质(zhì)料做的,

　　饼皮消融之后会(huì)变成粘乎乎的糯米团。因而,冰皮(pí)月饼有必要(yào)在冰箱里冷藏保存,特别(bié)是切(qiè)开了的月饼(bǐng),最好放在(zài)速冻格,且(qiě)要尽快吃完。

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　　冰皮月饼名称是(shì)噱头其实部分质料是糯米，糯米做成(chéng)的月饼外观呈白色的，是(shì)在冷冻(dòng)箱(xiāng)里保存(cún)，售卖时(shí)保存在冷藏柜里。

　　叫“冰(bīng)皮月饼(bǐng)”的首要原因(yīn)是它不同(tóng)于传统月饼的制造方氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因(fāng)法。

　　 冰(bīng)皮月(yuè)饼的月饼馅很(hěn)灵敏，能够是水性(xìng)月饼馅(xiàn)，也能够是油性月饼(bǐng)馅。

冰皮月饼不放冷冻会坏吗(ma)

　　冰皮月饼不(bù)放冰(bīng)箱的话，那么在超(chāo)越了(le)两个小时的时刻(kè)之后，就会(huì)简略蜕(tuì)变，乃至是坏掉，由(yóu)于(yú)在常温状态下寄存冰(bīng)皮月饼(bǐng)的时分，有必要要采纳保温办法。

　　最好预备冰皮月饼专用的保(bǎo)温袋子或许装雪糕专用(yòng)的保温袋子，在这种袋子维护下，冰皮能(néng)够确保两个小时不(bù)消(xiāo)融蜕变(biàn)。

冰皮月饼是用什(shén)么做(zuò)的

　　通(tōng)常情况(kuàng)下，做冰皮月(yuè)饼(bǐng)的原材料是面粉和冰皮以及一些白砂糖，这些原(yuán)材料(liào)都是十(shí)分常见(jiàn)的(de)，并(bìng)且比较廉价，能(néng)够在(zài)超(chāo)市里(lǐ)买到。

　　制造特点是无需烘烤，工(gōng)艺简略，节约能源。

　　口感松软滑爽，略(lüè)有弹性，颜色(sè)皎(jiǎo)白(bái)如雪。

冰皮月饼是要冷(lěng)藏仍(réng)是冷冻(dòng)？

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  　　 冷藏(cáng)

  　　 冰皮月(yuè)饼应放在冰(bīng)箱内冷藏保存，常温下保存不(bù)宜超越2个(gè)小(xiǎo)时，不然会蜕变。

  　　购买冰皮月饼时，应该留意保质期，不要购买(mǎi)过期的冰皮月饼。

  　　 冰皮月饼(bǐng)保存(cún)留意事项

  　　 1、购买冰皮(pí)月(yuè)饼时(shí)，有必要选购是在超市(shì)冷柜内(nèi)保存的月饼，常温下的冰(bīng)皮月饼应(yīng)该(gāi)早已蜕变，并不(bù)引荐购买。

  　　 2、购买冰(bīng)皮月饼时，应该留意保(bǎo)质期，不要购买(mǎi)过(guò)期的冰皮月饼。

  　　 3、冰皮月(yuè)饼(bǐng)保存好之后，要定时检查其保(bǎo)质(zhì)期是否到期，要在(zài)保质(zhì)期内及时食用(yòng)。

  　　 4、冰皮月饼必(bì)定要(yào)用食物保鲜膜进行密封(fēng)保(bǎo)存，不然冰皮月饼的(de)糖分会招(zhāo)引(yǐn)许多细(xì)菌在(zài)周(zhōu)边(biān)繁(fán)殖;并(bìng)且密(mì)封保存还能(néng)够(gòu)避免串味。

  　　 5、冰(bīng)皮(pí)月饼应放在冰箱内冷藏保存，常温下(xià)保存不宜超越(yuè)2个小时(shí)，不然会蜕变。

  　　 6、克己的冰皮(pí)月饼应(yīng)在密封后及时放入(rù)冰箱保(bǎo)存，不然会蜕变。

  　　 7、冰皮月饼(bǐng)若要发快递，使用(yòng)冰袋+泡沫箱包裹好再发，且(qiě)其间隔最好(hǎo)为同城，最长(zhǎng)为陆运快递第二天能抵达的区域(yù)。

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