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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一般可以(yǐ)做(zuò)陈皮(pí)食用。一(yī)般橘子、柚子、橙子等(děng)是可以做(zuò)陈皮(pí)食用，芦柑皮是其(qí)中的(de)一(yī)类，也可以做陈皮食(shí)用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。

　　另外芦(lú)柑皮中含有(yǒu)大量的(de)维生素(sù)C和香精油，富含糖类、矿物(wù)质、有(yǒu)机酸(suān)及维生素等多种人(rén)体所(suǒ)需(xū)的营养成分(fēn)，具有清热泻火的功效。

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　　1、看芦柑表皮。

　　优质(zhì大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好)芦柑(gān)：果皮软(ruǎn)硬适(shì)中(zhōng)，表(biǎo)皮毛孔(kǒng)大小(xiǎo)适中(zhōng)，表皮略(lüè)粗糙（粗糙(cāo)的芦(lú)柑口感(gǎn)比光(guāng)滑的(de)略(lüè)甜），饱满而不(bù)空肿。

　　劣质芦柑(gān)：果皮过(guò)硬、一(yī)捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上面有(yǒu)小枝且(qiě)残(cán)留叶子的较为新(xīn)鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦(lú)柑表皮(pí)颜色(sè)应呈现橙红色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口(kǒu)感(gǎn)甜，品(pǐn)质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦柑透(tòu)过果(guǒ)皮(pí)能闻见阵阵清香。

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　　5、看大(dà)小。

　　太大可能是过度生长，没什(shén)么(me)味道，太小肯(kěn)定是(shì)没(méi)长成熟，所以大(dà)小(xiǎo)要(yào)适(shì)中。

如何正确挑选(xuǎn)新鲜甜美的芦(lú)柑(gān)

　　芦柑(gān)应该(gāi)挑(tiāo)颜(yán)色黄(huáng)点红点，还要挑母的芦柑它的脐(qí)是凹(āo)进(jìn)去的。

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