淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀-橘子百科-橘子都知道

淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)呢？选品种的。关(guān)于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯(shǔ)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红(hóng)薯怎样挑甜的(de)，怎样挑选红(hóng)薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的(de)日子常识：

红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯(shǔ)是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食(shí)物，能(néng)够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中(zhōng)含(hán)有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很(hěn)难消(xiāo)化、吸收，有或许由于(yú)消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀(diàn)粉发(fā)生变化，相(xiāng)对更易消化(huà)。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯，是(shì)由于(yú)生红薯(shǔ)中含有一种气化酶，会(huì)导致食用(yòng)红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高(gāo)，蒸熟之(zhī)后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含(hán)量(liàng)比(bǐ)较高，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一般(bān)用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常见的一(yī)种(zhǒng)，合(hé)适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特别好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在(zài)购(gòu)买的时分依据(jù)自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们(men)最(zuì)直观(guā淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀n)能看(kàn)到的(de)便是(shì)红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够先看下红(hóng)薯的外(wài)观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地进行购(gòu)买，假如红薯外表(biǎo)皮是高低不平或(huò)许有黑点、发霉或(huò)许(xǔ)是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也是寄存过(guò)久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种(zhǒng)红薯的(de)口感是比较(jiào)好的，由于这(zhè)种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来比较(jiào)美(měi)观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的(de)红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放(fàng)进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的(de)，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)是水分丢失(shī)导致的，就没有那么新鲜了(le)，所以(yǐ)在挑选捏起来紧(jǐn)实水分也比较足(zú)的。