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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;阿富汗是不是亡国了p>

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)阿富汗是不是亡国了、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉阿富汗是不是亡国了，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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