怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者是有化学剂的滋味的。关于怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片(piàn)，冻(dòng)豆(dòu)腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐(fǔ),仍是(shì)正常(cháng)豆(dòu)腐等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识(shí)：

<东隅已逝桑榆非晚是什么意思/p>

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了(le)，它是用(yòng)煮(zhǔ)开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工(gōng)成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，东隅已逝桑榆非晚是什么意思但实(shí)际日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐(fǔ)容(róng)易发生细(xì)菌感(gǎn)染(rǎn)，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热(rè)过的豆腐(fǔ)。并且假如是在超市(shì)所购买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工后再食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟(shú)吃以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的(de)则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐(fǔ)为是灰色(sè)或深(shēn)黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒(hé)装冻豆腐，看(kàn)起来较为平坦、没(méi)有气(qì)泡、挤不出水(shuǐ)，用(yòng)手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白白(bái)，不参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐(东隅已逝桑榆非晚是什么意思fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最(zuì)好的(de)，放(fàng)在冰箱里(lǐ)制(zhì)成的冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺(quē)陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要(yào)选(xuǎn)购。

　　别(bié)的(de)，要闻一下(xià)它(tā)的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能够保存3天(tiān)。

　　在(zài)烹(pēng)饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖(nuǎn)处冻(dòng)结，然(rán)后用手把里边的水挤出来，然(rán)后在(zài)把(bǎ)冻豆腐放(fàng)进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出(chū)来，这(zhè)样就能够去(qù)除(chú)冻豆腐的苦(kǔ)味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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