新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜srds是什么意思，srds是什么意思啊鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停srds是什么意思，srds是什么意思啊(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

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　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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