浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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