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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己(jǐ)的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(bě倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例i)宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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