颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏(niē)的时候有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加工的私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭(háng)州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万(wàn)隆(lóng)果干食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南(nán)德春绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的(de)企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮和(hé)食品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州饮食(shí)服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列(liè)产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综(zōng)合(hé)型食品(pǐn)企(qǐ)业(yè),桂(guì)林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量(liàng)的铁质和还(hái)原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都(dōu)是纯白(bái)色或(huò)稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰(guī)红(hóng)色，则是(shì)加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触(chù)及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而且(qiě)还会粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可(k北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯ě)达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使(shǐ)放(fàng)置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素(sù)会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的(de)醛糖酸可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素(sù)形成混(hùn)合物，降低(dī)人体对这些元素(sù)的吸收。

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