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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物(wù)。

　　海(hǎi)带(dài)是日(rì)常生活中比(bǐ)较常见的(de)一种海产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量(liàng)的(de)蛋白质，但是热量是比较低(dī)的，适当(dāng)的吃一(yī)些(xiē)海(hǎi)带，有助于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的(de)病人，一般是不可以(yǐ)吃(chī)海带的，有可能会诱发过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发物，但是(shì)并不代表(biǎo)所有人(rén)都不(bù)可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃，嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷也(yě)可以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一(yī)般从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均(jūn)以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少，黄白梢极(jí)少，无杂(zá)质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带(dài)薄(báo)而短小，不(bù)整齐，褐(hè)黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带(dài)有淡干(gàn)品和(hé)咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分(fēn)少，含(hán)盐量低，是将鲜海带(dài)在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是通过(guò)一层(céng)海带一(yī)层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工(gōng)过的(de)海(hǎi)带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄色的海带是比较正(zhèng)常的颜(yán)色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色(sè)的(de)海带可能是经过添(tiān)加(jiā)色素浸(jìn)泡而(ér)成(chéng)，消费者在选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色(sè)的(de)海(hǎi)带(dài)挑选黏性大的(de)，墨绿(lǜ)色的(de)海带经过(guò)加(jiā)工(gōng)后，表(biǎo)面就没有什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过化(huà)学处理的海(hǎi)带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海带(dài)选(xuǎn)带白(bái)霜的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并(bìng)含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘(gān)露醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质会呈白色粉末状附着(zhe)在干(gàn)海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈(chéng)现(xiàn)部分红色或者部分黄(huáng)色(sè)就不要选择(zé)了，这样(yàng)的海带(dài)有可能是被污染的(de)，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出(chū)现了其(qí)他异(yì)味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最(zuì)高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的(de)表层，尤其是甘露(lù)醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定海带(dài)质量(liàng)高低(dī)的(de)首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这是鉴别(bié)的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶(yè)子以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够(gòu)宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第(dì)四，海带(dài)经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是(shì)公认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非常便宜，多食(shí)用(yòng)对(duì)健康是非常有益的。

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