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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质(zhì)，蛋(dàn)白质(zhì)与酒(jiǔ)精(jīng)并(bìng)不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来(lái)的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的(de)刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的(de)作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直(zhí)接倒(dào)入(rù)锅(guō)中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳(jiā)来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是高质量的(de)脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷的比例(lì)比较合(hé)适(shì)，很容易(yì)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售(shòu)的主要(yào)是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是否完好无(wú)损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包(bā画的作者是谁 画的作者是高鼎吗o)装质感，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分钟(zhōng)即(jí)可。

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