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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺(yì)和环(huán)境，以及(jí)保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个(gè)因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一(yī)种，色(sè)泽(zé)明(míng)亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿色，气味带(dài)有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添加任何工业(yè)制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色(sè)琥(hǔ)珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般在两(liǎng)年左右(yòu)，不过是要根据不(bù)同(tóng)的酿(niàng)造(zào)工艺(yì)和环(huán)境来进行决(jué)定(dìng)的(de)，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵(qīn)入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的(de)危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这样(yàng)才能(néng)够延(yán)长它的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字)的比例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字)候，可以适当(dāng)加一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意(yì)与空(kōng)气隔(gé)绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个排(pái)气口，避免发(fā)酵过程中产生大量的(de)气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化(huà)成水(shuǐ)汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香，基(jī)本没有气(qì)泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容(róng)器(qì)，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃(táo)量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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