猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再把(bǎ顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪)猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(d顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪ù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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