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一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅(guō)生铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟(shú)铁好，铸铁锅和(hé)生铁(tiě)锅哪个对身体好各有优缺点的。

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家(jiā)用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　各(gè)有优缺(quē)点。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅主(zhǔ)要区别在于传热均匀，但同时导热比一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤较慢，使用时保温(wēn)效果比(bǐ)较(jiào)好，所以更(gèng)适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般比(bǐ)较光(guāng)滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅(guō)质量较(jiào)轻(qīng)，好(hǎo)拿取，但缺点是导热较快，如果掌(zhǎng)握不好火候，很容易将菜炒(chǎo)糊，但导(dǎo)热快(kuài)的好更适合用来爆炒，更适合(hé)有(yǒu)会炒菜的人使(shǐ)用，并且熟铁(tiě)锅更节省煤(méi)气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好？

　　针(zhēn)对题主(zhǔ)这个(gè)问题我们先一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤来了(le)解下生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的制(zhì)作过程以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟(shú)铁(tiě)之间的(de)区别

　　生铁是含碳量(liàng)较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称(chēng)铸铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的(de)铸铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁，是生铁(tiě)精炼而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁由(yóu)于其含碳量高并(bìng)夹杂其它元素(sù)在内，导致它在特性上虽然(rán)坚硬耐磨，但是会很(hěn)脆，不能用于锻造，只能通过(guò)1000多(duō)度的高温融(róng)化过成铁水，再(zài)通(tōng)过(guò)模具(jù)，浇铸出一口铁(tiě)锅(guō)。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基本属(shǔ)于纯铁，所(suǒ)以(yǐ)在特性上(shàng)很(hěn)软、很有塑造(zào)性(xìng)、强度和硬度上没生(shēng)铁高(gāo)，所以适合锻压制作。

　　（图(tú)片(piàn)中(zhōng)是传承(chéng)下来的手工锻打工艺，现在大一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤部分(fēn)都是机(jī)械(xiè)立体旋(xuán)压(yā)成(chéng)型工(gōng)艺(yì)。

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　　3，生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点(diǎn)以及功能特性

　　了(le)解(jiě)完了原材料特性(xìng)和铸造(zào)过(guò)程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚(hòu)、导热(rè)慢。

　　生铁(tiě)锅非(fēi)常适合中小火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优点也是它的(de)缺点，厚重的锅体(tǐ)使用起来(lái)比较费力，导(dǎo)热慢导(dǎo)致(zhì)燃料的消耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容(róng)易破裂，前期开锅和后期(qī)养锅没有处(chù)理好，锅体会生锈。