鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤(tāng)汤(tāng)水水的，有什(shén)么办法是可以补救一(yī)下的(de)吗(ma)？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不(bù)凝固的现象(xiàng)？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天(tiān)还(hái)是稀的(de)能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了(le)怎么办(bàn)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)小知(zhī)识：

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可以再加入适(shì)量的(de)鸡蛋，将其(qí)与水充(chōng)分(fēn)混合即可。

　　另(lìng)外可以在(zài)蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果(guǒ)鸡(jī)蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟透(tòu)，已(yǐ)无(wú)法和其狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水是(shì)关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开水，加生水因自(zì)来水中有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养(yǎng)受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该(gāi)蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍(réng)然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的(de)比(bǐ)例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要根据你(nǐ)想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型(xíng)，最(zuì)佳(jiā)黄(huáng)金(jīn)比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人(rén)体所较好(hǎo)的优质蛋(dàn)白来源，所以对于(yú)低蛋白血症(zhèng)患者、近期有(yǒu)手术创伤(shāng)的患(huàn)者(zhě)、身体有创面(miàn)需(xū)要进行愈合(hé)的患者，以及需要生长肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而(ér)非(fēi)油(yóu)炸或(huò)者煎、蒸等方式，因为(wèi)其他方式可以(yǐ)无形中(zhōng)增加鸡蛋中的(de)热(rè)量。

　　如果过(guò)度进食，可能(néng)出(chū)现(xiàn)高脂(zhī)血症或者高血(xuè)压(yā)等状狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现(zhuàng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现