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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的(de)产品器(qì)官是块(kuài)根(gēn)和块茎，具(jù)有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大期(qī)两个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根(gēn)分(fēn)为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形(xíng)和块(kuài)形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要(翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光yào)器官。

　　2、马铃(líng)薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世(shì)界热(rè)带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀(diàn)粉乃至酒精(jīng)饮料(liào)。

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