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　　小白嘴山药(yào)和铁棍山(shān)药都是卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗药(yào)食两用的山(shān)药，但小白嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山(shān)药更好(hǎo)吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素等营养(yǎng)成分(fēn)，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美容养(yǎng)颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河南(nán)焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县(xiàn)所在（地(dì)理坐标为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理标识原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：每(měi)百克中(zhōng)含(hán)有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘(gān)露多(duō)糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58pp卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗m，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的生(shēng)产期(qī)限，产量虽(suī)小但(dàn)营养价(jià)值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了是最好吃的山(shān)药(yào)品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药(yào)因(yīn)为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科-铁棍山药

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