桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的(de)首府是贵阳市,贵(guì)州省(shěng)南部(bù)紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧性(xìng)极好的(de)米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之称，其风(fēng)味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林(lín)的(de)一个重(zhòng)要项目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了。

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