浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(431mm是多少厘米 431mm是多少米jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。<431mm是多少厘米 431mm是多少米/p>

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(431mm是多少厘米 431mm是多少米shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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