鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心(xīn)把水放多(duō)了煮出(chū)来的鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤汤水水的，有什么办法是可以补救(jiù)一下的吗？为什么(me)有已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人时(shí)候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象(xiàng)？的(de)。

　　关于(yú)鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救(jiù)以及鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)办，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水加多了怎么办等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了(le)可(kě)以(yǐ)再(zài)加入(rù)适量的鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里(lǐ)加(jiā)适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已经有部分熟透，已(yǐ)无法(fǎ)和其(qí)余的(de)鸡蛋液或水(shuǐ)融合(hé)，这种情况就不能(néng)够(gòu)进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和(hé)水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开(kāi)水(shuǐ)，加(jiā)生水因(yīn)自(zì)来水(shuǐ)中有(yǒu)空气，水被烧沸(fèi)后(hòu)，空气排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感(gǎn)，营(yíng)养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫热，再去(qù)蒸，营养受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不够(gòu)，一般(bān)应(yīng)该蒸(zhēng)约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体状态(tài)的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水(shuǐ)的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型(xíng)，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通(tōng)常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体(tǐ)所较(jiào)好的优质(zhì)蛋(dàn)白来源，所以(yǐ)对于低(dī)蛋白血症患(huàn)者、近(jìn)期有(yǒu)手术(shù)创伤的患者(zhě)、身(shēn)体有创面(miàn)需要(yào)进行愈(yù)合的患者，以及需(xū)要生长(zhǎng)肌肉的人群(qún)，建议(yì)多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)。

　　但是(shì)要注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以(yǐ)无形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人食，可能出现高脂血症或(huò)者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人