竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的(de)处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较(jiào)短，建议(yì)可(kě)以(yǐ)根据(jù)个(gè)人(rén)方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲(hán)的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大(dà)而(ér)出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒(hán)的(de)人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定的(de)过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不(bù)锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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