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紫菜是(shì怎敢误佳人的前一句是什么意思,两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接)不是(shì)海鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统分类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(mù)(Bangiales),红毛菜(cài)科(Bangiaceae),是一类生(shēng)长在潮间带的(de)海藻(zǎo),其分布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

  紫菜(cài)是世(shì)界上(shàng)产值(zhí)最高的栽培海(hǎi)藻(zǎo),在中国、日(rì)本和韩国被大规模栽培(péi)。

  紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和出口创汇的主导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过(guò)100亿元。

  干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%,富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具(jù)有很(hěn)高的营养价值,是一种不可多得(dé)的海(hǎi)洋食材,也是我国东南沿(yán)海农村(cūn)经(jīng)济(jì)的支柱产品(pǐn)。

形态特征

  真(zhēn)紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为(wèi)1层,且单(dān)个细(xì)胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

  藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞(bāo)的特征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全(quán)缘紫菜组,叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)平(píng)滑,边缘细(xì)胞(bāo)形态与其他营养细(xì)胞无区别(bié);

  (2)刺缘紫菜(cài)组,叶片(piàn)边缘(yuán)具(jù)明显(xiǎn)的刺(cì)突,后者由1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶(yè)片边缘(yuán)由(yóu)几排退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

  紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美(měi),富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所以在食品和医药领(lǐng)域具有广阔的(de)前景。

  紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降(jiàng)血脂(zhī)作用。

  紫(zǐ)菜(cài)具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和(hé)改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

  紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热带海域均有分布,但亚热(rè)带至温带海域的(de)物(wù)种多样性(xìng)丰(fēng)富。

  紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规(guī)律,主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间(jiān)带,另外,也有少数紫菜物种分布在台(怎敢误佳人的前一句是什么意思,两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接tái)湾和(hé)海南岛沿海,且它们的(de)分(fēn)布具有区域性特征。

  在黄渤(bó)海自(zì)然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫(zǐ)菜(cài)和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

  另外(wài),圆(yuán)紫菜在中国沿海(hǎi)分布较广,从(cóng)南到北(běi)均有其生长,是一个广温性种类。

  以(yǐ)自然类群和生境环境为基(jī)础,在(zài)中国(guó)形(xíng)成(chéng)了长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南(nán)的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

  坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种,产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右,栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海,近年来(lái)随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖(zhí)技术(shù)的提(tí)高(gāo),养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通(tōng)和连(lián)云(yún)港。

  条斑(bān)紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东,产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜吗(ma)

  紫菜不(bù)属于海鲜类食物(wù),其(qí)属于海(hǎi)产品(pǐn),紫菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸,其可以起到延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作(zuò)用。

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