牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日(rì)子常识(shí)：

牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食(shí)用(yòng)或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群(qún)而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的(de)传统面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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