关(guān)于肠粉用什么(me)粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做(zuò)肠粉用什(shén)么粉的最(zuì)新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什(shén)么(me)粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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