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好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅(guō)哪(nǎ)个对身体好(hǎo)各有优(yōu)缺点的。

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家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有优缺点好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅主(zhǔ)要区别在于(yú)传热均匀，但同时导热(rè)比(bǐ)较(jiào)慢，使(shǐ)用时保温(wēn)效(xiào)果(guǒ)比较(jiào)好，所以(yǐ)更(gèng)适合拿(ná)来炖煮，适合厨房(fáng)新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的(de)表(biǎo)面一般(bān)比较光(guāng)滑，比(bǐ)较好(hǎo)打理和(hé)清洗，并且熟(shú)铁锅质量较轻，好(hǎo)拿取，但缺(quē)点(diǎn)是导(dǎo)热较快，如果掌(zhǎng)握(wò)不好火候(hòu)，很(hěn)容(róng)易将菜炒糊(hú)，但导(dǎo)热快(kuài)的好更适(shì)合用来(lái)爆炒(chǎo)，更适(shì)合有(yǒu)会(huì)炒菜(cài)的人使用，并(bìng)且熟铁(tiě)锅更节(jié)省(shěng)煤气(qì)。

家庭用炒菜锅是生(shēng)铁好还是熟铁好？

　　针对题(tí)主这个问题我(wǒ)们先(xiān)来(lái)了(le)解下生铁锅和熟铁锅。

　　生(shēng)铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的优缺点以及好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来功能特(tè)性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁(tiě)之间的区(qū)别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又(yòu)称铸铁，还含(hán)有(yǒu)少量的硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的(de)铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指含碳量(liàng)在(zài)0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以及(jí)铸造工艺

　　生铁(tiě)由于其含碳(tàn)量高并夹杂(zá)其它元(yuán)素在内，导致它在特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是(shì)会很脆，不能用于锻造，只能通(tōng)过1000多度的(de)高(gāo)温融化过成铁水(shuǐ)，再(zài)通过模(mó)具(jù)，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本属于纯(chún)铁，所以在特性上很软、很有塑造(zào)性、强度和(hé)硬度上没生铁高，所(suǒ)以适合锻(duàn)压制作。

　　（图片中是传(chuán)承下来的手工锻打工(gōng)艺，现(xiàn)在大部分都(dōu)是机(jī)械(xiè)立体旋压(yā)成型工艺(yì)。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点以及功能(néng)特性

　　了解(jiě)完(wán)了原(yuán)材(cái)料特性(xìng)和铸造过程，我们(men)来(lái)看看生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生铁锅(guō)（优(yōu)缺(quē)点(diǎn)）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火炖菜和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也是它的缺点，厚(hòu)重的锅(guō)体(tǐ)使用起来比较费力，导热慢导(dǎo)致燃(rán)料的消耗加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有韧性，导致(zhì)锅体很脆，很容易破裂(liè)，前(qián)期开(kāi)锅(guō)和(hé)后期(qī)养锅没有处(chù)理好(hǎo)，锅体(tǐ)会生锈。