料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的(de)话(huà)用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该(gāi)也是可以的吧？一般(bān)在(zài)没(中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗méi)有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去(qù)除鱼、肉类的(de中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗)腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍(shāo)微有点讲究的,烹(pēng)调时(shí),一般(bān)要(yào)根据烹调(diào)的食物(wù)酌量使用,比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是(shì),大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就(jiù)好(hǎo)了哦(ó)。

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