鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救做(zuò)鸡蛋羹(gēng)的时候(hòu)不小心成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤(tāng)水(shuǐ)水的，有什么办法(fǎ)是可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一(yī)下的吗？为(wèi)什(shén)么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹(g成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份ēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救以(yǐ)及鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么办(bàn)，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)加多(duō)了怎么办等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了(le)怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了可(kě)以再(zài)加入(rù)适(shì)量的鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况(kuàng)就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用(yòng)水是关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的比(bǐ)例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和(hé)热开水(shuǐ)，加生水(shuǐ)因自来水中有(yǒu)空气(qì)，水被(bèi)烧沸后，空气排(pái)出(chū)，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水(shuǐ)，否则开(kāi)水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没有(yǒu)成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋(dàn)与水(shuǐ)的比例(lì)是第(dì)一关键。成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份p>

　　在(zài)1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体要(yào)根据你(nǐ)想(xiǎng)吃的(de)老嫩程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大(dà)概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所较好(hǎo)的(de)优质蛋白来源，所以对于低蛋白(bái)血症患(huàn)者、近期(qī)有(yǒu)手术创伤(shāng)的(de)患(huàn)者、身(shēn)体有创面需(xū)要进(jìn)行愈合的(de)患(huàn)者，以及需(xū)要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者(zhě)煎、蒸等(děng)方(fāng)式(shì)，因为其(qí)他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进(jìn)食(shí)，可能(néng)出现高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

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