浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。<加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国/p>

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白花花加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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