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黄喉(hóu)要(yào)煮(zhǔ)多久，黄喉要(yào)煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮(zhǔ)1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一直保持着(zhe)水开(kāi)的状态,这时候(hòu)放入(rù)口感爽脆黄喉,大概1-3分钟(zhōng)左右,发现黄喉颜色(sè)变了(le)就说明熟了,可以食用(yòng)了。

黄喉(hóu)怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切(qiè)连(lián)刀丝(sī)5刀(dāo)一节(jié)，青红(hóng)椒(jiāo)切片(piàn)，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制(zhì)味汁(zhī)，生抽、味精、鸡(jī)精调好加入适量(liàng)香(xiāng)油(yóu)花椒油并加入(rù)适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不宜过长，否则影(yǐng)响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香(xiāng)干青花(huā)椒在加入姜蒜片爆香，在放(fàng)入(rù)青红椒(jiāo)炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做(zuò)法有什么

　　黄喉(hóu)是中(zhōng)的一种食(得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手shí)物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，（一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心(xīn)管，常被误解为食管或气(qì)管）在(zài)火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　除了用(yòng)在火锅之外，也有制作将黄(huáng)喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄喉(hóu)怎(zěn)么处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中(zhōng)有很多不好的物质，所以在烹饪(rèn)之(zhī)前要(yào)用开水浸泡大(dà)约二十分(fēn)钟，这样可(kě)以有(yǒu)效去(qù)除上面的(de)脏东(dōng)西，然后冲(chōng)洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水有杀(shā)菌(jūn)功(gōng)能(néng)，在泡黄喉(hóu)的(de)过程中(zhōng)最好用手(shǒu)搓揉(róu)一下，这样可以(yǐ)将里面脏的物质洗出(chū)来，然后再换清水反(fǎn)复搓(cuō)洗(xǐ)，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的(de)营养价值(zhí)

　　最常(cháng)吃的黄喉是属于(yú)猪体内(nèi)血管的一部份(fèn)，主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。

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