浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(d获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗e)时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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