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　　豆(dòu)瓣酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱(jiàng)富(fù)含(hán)高蛋白。

　　按理(lǐ)来说很容易变质无法食用(yòng)。

　　但是(shì)经(jīng)过(guò)人为处理后。

　　可以存(cún)放比较久的时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常标(biāo)有(yǒu)保质期。

　　上面的保质(zhì)日期一般是12个月。

　　但是如(rú)果(guǒ)已经开封。

　　建议在3个月(yuè)内吃完(wán)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐调料(liào)，烹调时(shí)若加了豆(dòu)瓣酱(jiàng)，应少放(fàng)或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱不一(yī)定(dìng)都是好东西，要是(shì)不小心买了黑作(zuò)坊生产的，吃了有可能生(shēng)病。

　　买豆瓣(bàn)酱(jiàng)的(de)时(shí)候(hòu)一定要(yào)看(kàn)说明(míng)，即(jí)使是豆瓣酱(jiàng)也是(shì)有(yǒu)保质期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱(jiàng)，酱中(zhōng)油(yóu)的颜色是(shì)深(shēn)红色的，劣质(zhì)的颜(yán)色比(bǐ)较淡，好的豆瓣酱(jiàng)基本没有杂质(zhì)，劣(liè)质(zhì)的豆瓣酱能看到明显的杂质。

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