可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个袋子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把(bǎ)饺子放(fàng)入(rù)冷藏室(shì)中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后(hòu)即(jí)可较轻松解(jiě)开；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自然解冻，但是(shì)这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻(dòng)饺子不粘一块(kuài)：刚包好的(de)饺子表面会比较潮湿又互相挨着，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要(yào)解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺子(zi)冷冻时(shí)不粘在一(yī)块。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也(yě)可在饺(jiǎo)子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(pí)不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子(zi)包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺子放到(dào)笼屉上即可(kě)，蒸2银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄0分(fēn)钟左右即可食用，但(dàn)是要注意蒸的时(shí)间足够长，防止粘在一(yī)起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)会变得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放(fàng)冷水，直接把粘在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程(chéng)中，可用(yòng)勺子(zi)推一推(tuī)饺子，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部浮(fú)于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻饺子(zi)粘一(yī)起要用冷水煮：冻好的(de)饺子(zi)直接(jiē)放入热水中，会使饺子其(qí)他部分熟得快(kuài)，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮(pí)先吸收(shōu)一定水分，有初步解(jiě)冻的效(xiào)果，这样饺(jiǎo)子(zi)既(jì)不会粘在一起也不会有部分煮(zhǔ)不(bù)熟的情况(kuàng)。