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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起(英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表qǐ)源(yuán)于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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