近一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题持续火热并吸引了全国各地(dì)的(de)关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜索(suǒ)指数(shù)一周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖(dǒu)音(yīn)平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来(lái)单日新高，其(qí)中不少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的(de)游客。多(duō)个OTA平台数(shù)据(jù)显示，淄博位列“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热(rè)门目(mù)的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相(xiāng)关(guān)企业3220余家，行业前景(jǐng)十分广阔。在(zài)全国50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层面做复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大(dà)学生到中年(nián)人都为(wèi)之心动　

　　在近一个(gè)月(yuè)的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其(qí)相关话题火爆出圈，在包括(kuò)微(wēi)博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的(de)第一波(bō)热度(dù)出现(xiàn)在3月5日左右，“大(dà)学生(shēng)组(zǔ)团(tuán)到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书(shū)及(jí)抖音平台出(chū)现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一场(chǎng)新闻发(fā)布会，因此在3月(yuè)11日，微博、小红书及抖音(yīn)均出现了热度(dù)高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底(dǐ)淄(zī)博10家烧烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有(yǒu)一家店铺缺斤少两，淄(zī)博当地(dì)人实(shí)在真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤(kǎo)推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大(dà)，也离不(bù)开官方的(de)助(zhù)推(tuī)，从加开24列从济南至淄(zī)博间的周末(mò)往返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤公交(jiāo)专线(xiàn)等一(yī)系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断(duàn)上(shàng)升，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及“淄博(bó)”这一城(chéng)市成(chéng)为互联网最新(xīn)顶流(liú)。

　　助推“淄(zī)博(bó)烧烤”走红(hóng)的群体是谁(shuí)？巨量算数数(shù)据显示，在抖音平台上(shàng)，山东省济南市观(guān)看“淄博烧烤”相关话题视(shì)频的人群最多，其次是北(běi)京市和(hé)山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还(hái)是(shì)50岁(suì)+的中年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第三(sān)。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思)”行业(yè)增势迅(xùn) 猛(měng)价格与爆火前相差(chà)不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持(chí)续火爆的同(tóng)时，为营造良好消(xiāo)费(fèi)环境(jìng)，淄博官(guān)方也发布规(guī)范(fàn)经营者价格行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场(chǎng)调节价的，要依法(fǎ)合理制定(dìng)价格标准，依法明码标(biāo)价(jià)，不得拒(jù)绝(jué)或(huò)不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取(qǔ)未标明的费用欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格(gé)与爆火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉(ròu)类(lèi)的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博(bó)烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格(gé)为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格(gé)基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示，即使(shǐ)点上(shàng)20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块(kuài)就能吃很(hěn)饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业目前(qián)正处于快(kuài)速发展的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注册烧烤(kǎo)企业在20家(jiā)左(zuǒ)右；从(cóng)2015年以(yǐ)后，淄博市(shì)烧烤企业(yè)每年(nián)新增注册量均超百家，呈(chéng)快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增(zēng)企业注册量为(wèi)620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日(rì)，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思>淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成(chéng)新晋网红城(chéng)市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各(gè)火(huǒ)车站(zhàn)客流量(liàng)持续升(shēng)温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博(bó)市的(de)新(xīn)名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客(kè)数量呈持续上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单日到(dào)发旅客数新高(gāo)。尤其是周(zhōu)末时(shí)间(jiān)，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人(rén)次(cì)，比(bǐ)春运客(kè)流量还要(yào)大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国(guó)铁济南局(jú)加开(kāi)24列从(cóng)济南至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可到达(dá)。淄博市(shì)客流量(liàng)再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客(kè)51033人次(cì)，到发合计83635人(rén)次，创车站(zhàn)单日到发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内(nèi)的人(rén)群凭(píng)借着地理优(yōu)势，在周末来(lái)一场(chǎng)说走就走(zǒu)的旅(lǚ)行更为便捷(jié)。百(bǎi)度(dù)迁(qiān)徙平(píng)台(tái)数(shù)据显示，在(zài)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红(hóng)前(qián)，迁入淄博市(shì)的客(kè)源地前十榜单中均来自山东境内的(de)城市，但(dàn)在走红后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客源(yuán)地从滨州市变(biàn)成(chéng)了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁(tiě)过去最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台(tái)数据(jù)显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位居全国(guó)第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄(zī)博(bó)也即(jí)将迎接近年来最火(huǒ)热(rè)的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十(shí)。与此同(tóng)时(shí)，烧烤也带动了淄(zī)博市旅游服务(wù)业等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订单(dān)（含酒店(diàn)、景点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄(zī)博市(shì)的住宿预订(dìng)量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开(kāi)的“流量入口”成(chéng)了淄(zī)博市发展的新契机。淄博(bó)当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成(chéng)为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播教(jiào)网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄(zī)博的热度(dù)持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延(yán)伸至(zhì)人才(cái)招(zhāo)引(yǐn)等领域(yù)，为符(fú)合条件的来淄求职、就业的青年学生提供入(rù)住优惠(huì)条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背后离不(bù)开(kāi)政策的的扶持和完善的发(fā)展(zhǎn)理念。借着(zhe)烧烤热潮(cháo)，淄(zī)博把线上(shàng)“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出(chū)圈成(chéng)为必然。

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