新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的(shàng)买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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