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海带是发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有(yǒu)助于增(zēng)强自身(shēn太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位)的(de)抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者(zhě)有甲亢的病人(rén)，一般(bān)是不可以吃(chī)海(hǎi)带的，有可能(néng)会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的(de)症状。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发物，但是并不代表(biǎo)所(suǒ)有人都(dōu)不(bù)可(kě)以吃，要根(gēn)据自(zì)身的体(tǐ)质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的(de)太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位质量，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜(yán)色及含(hán)有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂(zá)质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海带含(hán)水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干(gàn)海带含(hán)水量略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层盐地腌制后晒(shài)于而(ér)成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何(hé)识别化(huà)学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带(dài)是比(bǐ)较正常的(de)颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等(děng)工(gōng)序(xù)加工而成，一般用作(zuò)凉(liáng)拌太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位菜;而翠绿色(sè)的海带可能是经过(guò)添加色(sè)素(sù)浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经(jīng)过加(jiā)工(gōng)后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化(huà)学处(chù)理的海带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干(gàn)海带(dài)选带(dài)白霜的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的(de)物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白色(sè)粉末状附(fù)着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈(chéng)现部分红色或(huò)者(zhě)部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营(yíng)养价值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他(tā)异味，说明(míng)海(hǎi)带的质量(liàng)也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的(de)食(shí)品，还含有一种贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少(shǎo)是测(cè)定海带质量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色以紫中微黄，近似透明(míng)为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉(méi)变的为合(hé)格品。

　　海带(dài)是(shì)公认最有营养的(de)食(shí)物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常有益的。

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