面和(hé)酵母粉的(de)一般比军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我(bǐ)例是多少啊？酵(jiào)母粉(fěn)发面(miàn)一般按照酵母粉和(hé)面粉以1:100的(de)比例(lì)制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进行(xíng)发(fā)酵的。关(guān)于(yú)面和(hé)酵母粉的(de)一般比例是(shì)多少啊以(yǐ)及(jí)面和酵母(mǔ)粉的一般(bān)比例(lì)是(shì)多(duō)少啊，面和酵母(mǔ)粉的一(yī)般(bān)比例是(shì)多少合适，酵母(mǔ)粉与(yǔ)面的(de)比(bǐ)例是多少，面(miàn)跟酵母(mǔ)粉的比例，面与酵母的比例是多少等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

面是碱性还是酸性

　　面是酸性的(de)。

　　面属(shǔ)于酸性食物.何谓酸性或碱性食物(wù)所(suǒ)谓酸性食(shí)物(wù)或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，

　　而是指食物经过消化吸收(shōu)和代谢后产(chǎn)生的阳离子(zi)或阴离子占优势(shì)的食物(wù)。

　　也就是(shì)说(shuō)，某种(zhǒng)食物如(rú)经代谢后产生的钾、钠、钙(gài)、镁等阳离子占(zhàn)优势的则属(shǔ)碱性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离(lí)子占优势的食物属(shǔ)酸性食物。

面和酵母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例是(shì)多少啊(a)

　　酵(jiào)母粉发面一般按照酵母(mǔ)粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制作(zuò)，也(yě)就是(shì)100g面粉就要加入1g的酵(jiào)母粉进(jìn)行发酵。

　　一般春秋(qiū)季面粉(fěn)、温(wēn)水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要(yào)注意环境(jìng)温度，最好把和好的面团放在30-40度左右的温(wēn)度处(chù)进行2次(cì)醒发，在家(jiā)中可选择蒸锅(guō)加水烧(shāo)到60-70度，等锅内环境温度35-40度(dù)时，将(jiāng)装有(yǒu)面团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如果是(shì)冬季，面粉、温水和酵母的(de)配比为100：60：2，其它和(hé)春秋季方法相同。

　　夏季(jì)的环境温度已经达到酵母繁殖的最佳温度，直接(jiē)放(fà军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我ng)在家(jiā)里不管什么(me)地方都可(kě)以。

酵母粉和面粉比例(lì)是(shì)多少?

　　一般建议酵母(mǔ)粉和面粉(fěn)的比例为(wèi)1：100比较合适，通(tōng)常500克的面(miàn)粉可以放4-5克的(de)酵母粉，不(bù)过由于温度对(duì)酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的(de)季节可以适量的调整比例。

　　酵母放多了整出来的面(miàn)食口感会有些发酸，放多(duō)了(le)也会提高发酵速度，不(bù)过并不会对身体(tǐ)有太(tài)大的影响，如果还(hái)没有蒸(zhēng)，可以将(jiāng)面放置作为老面，然后(hòu)混合进入新面重新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　比如说(shuō)酵母粉千万不能和盐(yán)一起(qǐ)使(shǐ)用，盐会抑制军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我(zhì)酵母的发酵，而酵母和白糖加在(zài)一起(qǐ)使(shǐ)用，那么做出来(lái)的面(miàn)食会(huì)更加松软(ruǎn)香(xiāng)甜，所以(yǐ)酵(jiào)母(mǔ)和白糖才是最完美(měi)的搭配。

　　未开(kāi)封的酵母粉(fěn)常(cháng)温存放就可以，如果是已经(jīng)开口的酵母粉，那(nà)就要把口(kǒu)密封，然(rán)后(hòu)放到冰箱冷(lěng)藏(cáng)着，这样就不(bù)会减少酵母的活性。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-酵母粉

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-面粉

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