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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较(jiào)常见(jiàn)的(de)一种(zhǒng)海(hǎi)产品(pǐn)，海带中含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而(ér)且(qiě)还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但(dàn)是(shì)热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属(shǔ)于过敏体质或(huò)者(zhě)有甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带(dài)属(shǔ)于发物，但是并不代表所(suǒ)有人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要(yào)根据自身的体(tǐ)质(zhì)来判断。

　　海带的(de)吃(chī)法(fǎ)是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带(dài)，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带(dài)薄而短小，不(bù)整齐，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质较多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带(dài)含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过(guò)一层海带一层盐(yán)地腌制后晒于(yú)而成的(de)。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比(bǐ)较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的(de)海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时(shí)要(yào)特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带(dài)经过加工后，表面就没有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的(de)海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并含有一(yī)种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色(sè)粉(fěn)末状附着在干海带(dài)表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐色干海带是(shì)

　　比较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄(huáng)色(sè)就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海(hǎi)带有可能(néng)是被污染(rǎn)的(de)，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他(tā)异味，说明(míng)海带的质(zhì)量刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘(diǎn)最(zuì)高的食品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤其是甘(gān)露醇(chún)，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带(dài)的表面。

　　因(yīn)此，白(bái)色(sè)粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要(yào)条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别(bié)的(de)方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无(wú)杂(zá)质，整洁干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公认最(zuì)有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是碱(jiǎn)性食物(wù)，而且价格(gé)非常便宜，多(duō)食用对健康是(shì)非常(cháng)有(yǒu)益的。

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