辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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